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Organisation journée découverte nature

Ce samedi 18 octobre l'équipe de Bushlife organisera une journée découverte de la nature et cueillette de plantes et fruits comestibles plus un final en beauté à la cabane du hameau avec un repas organisé en fonction de la cueillette.

Le menu sera le suivant:

 

Kyr au sirop de sureau maison et ses apéritifs

Truite dévouée fumée par nos soins, ciboulette sauvage et parmesan

La demi douzaine d'escargots au beurre d'ail des ours

Tartiflette au canard confit et salade de pousses sauvages

Roulé feuilletté à la pomme boskoop et noix de chez nous flambé au Winter Jack

Thé magique et chicha à la pomme

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Pour commencer la cabane

 

Notre cabane faite entierement avec des cordes et du matériel disponible sur le site, elle est encore en cours de construction, mais elle devrait se finir pour l'hiver de l'année prochaine.

 

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Premier repas cueillette

Préparation en cours...

Omelette aux têtes de violons, orties et ail des ours

Blancs de vollailles marinés à l'huile d'olive et aux herbes

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